原料
鱼丸: 适量, 甜不辣: 适量, 对虾: 适量, 蟹排: 适量, 鱼排: 适量, 海参丸: 适量, 油麦菜: 适量, 娃娃菜: 适量, 撒尿牛丸: 适量, 脆皮肠: 适量, 小油菜: 适量, 干豆皮: 适量, 土豆片: 适量, 莲藕片: 适量, 酷克壹佰麻辣香锅调料: 适量, 葱姜蒜: 适量, 干红辣椒: 适量
步骤
1将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片,清洗干净,然后用热水焯熟,沥干水分,装盘备用。
2将青菜清洗干净,沥干水分,装盆备用。
3锅里稍微多放点油,油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。
4出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。
5期间用小火或者中火,防止糊锅,翻炒均匀,出香味。
6放入焯好的荤菜,翻炒均匀。
7放入青菜,不断地翻炒,过程中如果快要糊锅,可适当滴入少许清水。
8不断翻炒,直至蔬菜炒熟,可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加,因为感觉调料的咸淡正好。
9炒熟后,装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。