豆腐: 1块, 猪血: 250克, 姜: 3片, 鸡精: 1勺, 葱: 半根, 老抽: 1勺, 淀粉: 1勺, 盐: 10克, 胡椒粒: 若干, 干辣椒: 4小段
1先把猪血洗净,切丁。放入锅中焯水,变色后取出,过凉水,可以让猪血不散。豆腐切丁,
2放入油,加胡椒粒炒香,再加入葱姜炒,之后加入豆腐猪血一起烧,加入生抽、料酒、盐、糖
3烧至入味,盛出。