原料
法棍: 25cm， 茄子: 一根， 洋葱: 30克， mozzarella干酪: 50克左右， 小番茄: 5个， 罗勒叶: 4~5枚， 橄榄油: 适量， 黄油: 3~5克， balsamico香醋: 一大勺， 蜂蜜: 一小勺， 黑胡椒: 少量
步骤
1加热一口小锅，把balsamico香醋和蜂蜜还有黑胡椒倒入，一沸腾就关火，量比较少可别烧糊啦
2煮好的酱汁转移到小碗里降温
3茄子切成1cm厚的薄片，过水洗一下用厨房纸把水分吸干
4小番茄对半切开，乳酪也切成方便夹在面包里的片状，洋葱切碎备用
5平底锅里倒入橄榄油加热，把茄子片放进去煎熟
6茄子炒熟后拨到一边，倒入洋葱碎继续翻炒至透明，撒上少许盐和胡椒调味
7法棍沿斜面切开正对半状，不要切到底啊留一点接合
8黄油融化后涂在面包内壁上，放进烤箱略微烤制香脆即可
9以干酪、小番茄、茄子、洋葱、罗勒叶的顺序把食材塞入法棍
10做好的三明治摆在好看的容器里就完成啦
11吃之前浇上调好的honey balsamico香醋汁就好~配上红酒慢慢享受吧
