原料
高粉: 270， 酸奶: 160， 鸡蛋: 30， 淡奶油: 30， 糖: 20， 盐: 一小勺， 酵母: 一小勺， 白芝麻: 若干， 小葱: 若干， 肉松: 一罐， 沙拉: 大半瓶
步骤
1将酸奶和鸡蛋放入面包桶，加糖加盐打匀至乳化。
2放入高筋粉，不用过筛！挖洞，放入一小勺酵母，揉面开始！
3揉至面包机壁光滑，加入淡奶油继续搅打，大约持续30分钟后查看，可拉出不规则的手套膜。
4面团自桶中取出，用擀面杖敲打7.8分钟，至可拉出很薄的手套膜。
5揉圆，进行一发，我常温下盖湿布大约耗时一个半小时发酵至2倍大。
6排气揉圆，进行15分钟中间醒发
7中间醒发结束后揉匀，在硅胶垫上擀开成方形，大小约27*27！tips：有点粘手的话擀开时可在面团上拍上少量面粉做手粉，方便操作！
8直接将28*28的金盘覆在上面，翻过来，拿掉硅胶垫，整好形放入烤箱，烤箱里放65℃的一大碗热水，进行二发，时间45分钟。
9发酵结束，取出，刷剩下的蛋液，撒上白芝麻和小葱
10撒上葱花
11放入150℃预热好的烤箱，中层，上火150，下火160，15分钟！
12Done！
13盖上保鲜膜，晾至温凉！上面铺油纸，取出，翻面，两头4cm处各划一刀，开而不断。涂上沙拉酱，撒上肉松！用油纸卷一卷，注意别卷断啊！定型！
14用锯齿刀切成6块，直接这样吃也行！我呢边上有涂沙拉酱又粘了肉松，嗯，绝对好吃啊！
