原料
鸡蛋: 3个， 椰浆: 30g， 色拉油: 30g， 细砂糖: 30g， 低筋粉: 50g， 泡打粉: 1ml小勺， 塔塔粉: 1ml小勺， 玉米淀粉: 10g， 淡奶油: 200g， 糖粉: 15g， 黄桃丁: 适量， 草莓: 适量
步骤
130g椰浆和30g色拉油和15g细砂糖加入打蛋盆中用搅拌器搅拌均匀
2再筛入50g低筋粉和1ml小勺泡打粉用搅拌器搅拌均匀
3再加入3个蛋黄继续搅拌均匀成为面糊(面粉加入后搅拌均匀即可，不要打上筋
43个蛋清加1ml小勺塔塔粉到入打蛋盆中用电动打蛋器打成小弯钩状
5再加入10g的玉米淀粉打至至提起打蛋头成倒三角
6打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅均匀
7再倒入模具中，放台上震两下，震出大气泡
8放入预热的烤箱烘烤（烤箱预热10分钟）放入烤箱中烤至45分钟左右即可
9200g奶油加入15g糖粉进行打发
10打冷却后脱模，胚子分成三片
11第一层先抹一层奶油，放上草莓和黄桃丁
12再盖一层抹奶油和放草莓和黄桃丁盖上，再盖一层抹奶油装饰
