原料
南瓜: , 香菇: , 葱花: , 蒜片: , 盐: , 花生油:
步骤
1先将适量花生油倒入锅内。
2油温到六七分就可以放入葱花和蒜,翻炒一会。
3葱花和蒜爆出香味之后就可以直接放入主料,南瓜和香菇了。
4翻炒一会,先放盐,再加入少许水盖上锅盖闷一会,待水分差不多都蒸发了打开锅盖,翻炒一下,就可以出锅了。
小技巧
放葱花的油温如果太高,葱花容易糊,变成黑色就不美观了,如果有喜欢这样吃的,也可以。如果喜欢香菇味浓一些可以先炒香菇。我的南瓜是切成小块的,闷一会熟的快,如果您是切片的就不用闷了,不然南瓜会烂掉。暂时想到这些,快试一试吧~!