番茄炒香菇 0

原料

香菇: 7只, 番茄: 1个, 蒜: 2瓣, 葱: 适量, 盐: 适量, 白糖: 半小勺, 蚝油: 一小勺, 香油: 适量, 水淀粉: 适量

步骤

1每只香菇切成四小瓣,番茄切小块,大蒜切片,葱切碎备用

2将蚝油、盐、白糖、清水调成汁

3热油,放入葱蒜爆炒出香味

4放入香菇,放少量的盐,注意少量!

5放入番茄翻炒一会,炒出汁

6倒入调好的汁

7最后用水淀粉勾芡,并淋香油,收汁即可。

小技巧

可以省去最后一步水淀粉勾芡,直接把淀粉放入调好的汁中,一起倒入。

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