原料
中筋粉: 2 cups, 白糖: 1/3 cup, 盐: 1/2 teaspoon, 泡打粉: 1 teaspoon, 小苏打: 1/4 teaspoon, 无盐黄油: 一条, 葡萄干: 1/3 cup, 杏干: 1/3 cup, 核桃: 1/3 cup, Sour cream: 1/2 cup, 鸡蛋: 1
步骤
1烤箱预热400华氏度,烤盘上铺烤盘纸。
2混合中筋粉、糖、盐、泡打粉、小苏打。放入一条黄油,用pastry blender把黄油切碎、与其他原料混合。
3葡萄干与切成小块的杏干、核桃仁混合,加入步骤2的那堆。不一定要是这三种,随便搭配总量1杯就行了。
4鸡蛋和sour cream打到一起,倒入步骤3 那堆,整体混得差不多以后,案板上撒点面粉,把面团丢上去压成一团。
5把面团擀成圆形,切成八块,放在烤盘上,buttermilk想刷可以刷点,糖想撒可以撒点,烤箱中层17分钟就差不多了。