豆腐: 1块, 臭豆腐: 2块, 香菜: 1根, 蒜: 半头, 蚝油: 少许, 辣椒: 少许
1臭豆腐用勺子压成泥,加臭豆腐汤或水半碗。
2锅内少许油烧热把蒜末炒香加辣椒末,再加入耗油和调臭豆腐水,淀粉勾芡,调好出锅倒入碗内。
3香菜切末和调好的酱汁一起夹到炸好的豆腐内,或用豆腐沾着吃。