原料
高粉200g: ， 绿茶粉6g: ， 糖35g: ， 即溶酵母3g: ， 盐2g: ， 黄油30g: ， 鸡蛋1/2个: ， 水110-115g: ， 红豆沙100g: ， 红豆馅50g:
步骤
1后油法将面团揉至可以撑开薄膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2发酵完成后拍出空气，再次搓圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
3松弛完成后，用擀面棍把面团延展成25-30公分，并用抹刀涂抹甜红豆，均匀铺上红豆馅
4小心仔细地把面团卷起来，切成8等份
5放在马芬模或一般烤盘上，发酵至两倍大
6接着放入预热190度的烤箱，烘烤15-18分钟
小技巧
在绿茶卷面包里，无论是甜红豆或者红豆泥都可以 面团添加绿茶粉后，如果变粘稠，请视柔软度再增加5g左右的水 绿茶粉就是抹茶粉 盖上锡纸可以以防上色过深
