秋冬暖意之南瓜牛腩 0

原料

牛腩: 250g, 葱姜: 适量, 南瓜: 圆的半个, 紫洋葱: 1个, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量

步骤

1牛腩切块,葱姜水泡一会去血水。

2南瓜去皮切块,洗净。

3洋葱切丝。

4热油锅,炒熟洋葱有香味,推一边把牛腩加入炒变色。

5转入砂锅加入没过材料的水,煮开,撇去浮沫,加入盐和胡椒粉,转中小火慢炖至牛肉酥软。

6加入南瓜慢炖至酥软。

小技巧

南瓜表煮太久!

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