茄子: 1个， 青椒: 4个， 大蒜: 2个， 小葱: 一颗， 酱油: 一汤匙， 香醋: 适量， 味精: 适量， 麻油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量
1茄子，青椒，蒜
2冷水上锅蒸10分钟
3蒜剁泥，青椒切成圈
4油润锅，蒜炒香后放青椒翻炒
5蒸好后晾凉备用
6撕，撕得美些，再美些
7炒好的青椒和蒜铺表面上
8切葱，调汁儿
9淋上汁儿，能甩两碗饭
1.蒜炒香后放青椒一起翻炒这是关键 2.喜欢吃辣的亲们，还可以淋上红油
