原料
牛肉: 400g， 芥兰: 500g， 沙茶酱: 一罐， 雪碧: 一罐， 鸡精: 少许， 盐: 少许， 蚝油: 少许， 料酒: 少量， 香油: 少量， 生抽: 少量
步骤
1原料准备。
2牛肉切丝，加入料酒，蚝油，香油，生抽适量，沙茶酱一勺，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3芥兰洗净，。油锅下油，芥兰速炒至8成熟。
4芥兰炒好后先盛在一边。为了保证牛肉的嫩度，所以先预炒一下芥兰。
5热锅下油。
6油温八成热，开始冒烟后，下牛肉快速翻炒。
7待牛肉变色，加入芥兰一起翻炒。
8再加入两勺沙茶酱，继续翻炒。汁液减少时可以加入可乐补充一下。
9加入适量鸡精即可装盘。
小技巧
沙茶酱有咸味，腌制的时候加入了生抽，所以最后要控制菜品的咸度。
