原料
鸡翅: 1000克， 海盐: 6克， 白胡椒粉: 1克， 蒜粉: 1克， 黑胡椒: 1克， 烤鸡粉: 5克， 特殊蜜汁: 30克
步骤
1适量清水，用大火煮到即将开锅的时候，加入15毫升料酒
2将翅中与翅根下入锅中，加锅盖，煮5分钟
3看到鸡翅变色，并有部分脂肪、杂质等渗出后即可停火
4将鸡翅控干水分，加入腌料腌制，冷藏，过夜
5烤箱预热达到180摄氏度后，将鸡翅放入烤箱中层，烤35分钟，或呈现好看的金黄色即可
小技巧
特殊蜜汁为:白砂糖5克+原味蜂蜜25克
鸡翅: 1000克， 海盐: 6克， 白胡椒粉: 1克， 蒜粉: 1克， 黑胡椒: 1克， 烤鸡粉: 5克， 特殊蜜汁: 30克
1适量清水，用大火煮到即将开锅的时候，加入15毫升料酒
2将翅中与翅根下入锅中，加锅盖，煮5分钟
3看到鸡翅变色，并有部分脂肪、杂质等渗出后即可停火
4将鸡翅控干水分，加入腌料腌制，冷藏，过夜
5烤箱预热达到180摄氏度后，将鸡翅放入烤箱中层，烤35分钟，或呈现好看的金黄色即可
特殊蜜汁为:白砂糖5克+原味蜂蜜25克
