原料
薄壳: , 金不换(九层塔): , 蒜头: , 指天椒: 一小条
步骤
1薄壳、金不换、指天椒洗干净;蒜头剥皮;薄壳、金不换沥干水分;
2起锅放油开火,小火慢慢爆蒜头;
3蒜头在油里面稍微变成金黄色,开大火,放入金不换以及一点点指天椒(不喜欢吃辣的可不放);接下来放入薄壳,翻炒一下均匀受热;看到薄壳一个个爆开,赶紧关火,
4装盘,上菜了。
小技巧
这菜最好是不要放盐,因为本身薄壳就已经带有咸味。
薄壳: , 金不换(九层塔): , 蒜头: , 指天椒: 一小条
1薄壳、金不换、指天椒洗干净;蒜头剥皮;薄壳、金不换沥干水分;
2起锅放油开火,小火慢慢爆蒜头;
3蒜头在油里面稍微变成金黄色,开大火,放入金不换以及一点点指天椒(不喜欢吃辣的可不放);接下来放入薄壳,翻炒一下均匀受热;看到薄壳一个个爆开,赶紧关火,
4装盘,上菜了。
这菜最好是不要放盐,因为本身薄壳就已经带有咸味。