原料
香米: 200g， 青虾: 250g， 黄瓜: 1根， 鸡蛋: 2个， 沙拉酱: 适量， 一次性裱花袋: 1个， 寿司醋（有成品也可以自己做）: 适量， 竹帘: 1个， 寿司海苔: 1包
步骤
1米以1:1.5水的比例放入电饭煲“调在精华煮”一档煮熟，待跳闸后，拔掉电源，用米饭铲挑散，晾凉放入寿司醋拌匀备用。
2大虾去虾线煮熟，剥出虾仁；鸡蛋煎饼切条；黄瓜切1cm的条。沙拉酱用裱花袋装好（方便挤出）
3拿一张寿司海苔平铺放在竹帘子上，先当米饭铺平，边缘留1cm左右的空隙，在1/3的位置挤两条沙拉酱，在沙拉酱上依次放黄瓜鸡蛋和大虾（位置无所谓，铺平就可以了）
4从下向上卷，用力压实，边卷边移动竹帘子。直至卷实
5卷成，切段装盘即可。
6完成?
小技巧
1；米饭不要煮太烂，一定要晾凉才能做寿司。不然海苔一放热米饭就化了。 2；切寿司时可以给刀面抹油（香油，橄榄油都可以），防止粘到。不要切太窄，1.5-2cm最佳。 3:大虾可以用竹签串起再煮，这样熟了以后就是直的了。不
