排骨: ， 姜: ， 蒜米: ， 醋: ， 白糖: ， 酱油: ， 蚝油: ， 盐: ， 淀粉:
1排骨泡出血水
2白糖，醋，水，酱油，蚝油，淀粉。调成一碗
3热油，放入姜片炒会，放排骨
4炒至金黄
5排骨颜色金黄后，放些许料酒，然后放入步骤二图片中的混合调味料，洒上切碎的蒜米。盖上锅盖。
6收汁差不多，装盘可以了。
