原料
黄瓜: 一根， 胡萝卜: ， 西生菜: ， 圆葱: ， 蒜: ， 生抽: ， 鱼露: ， 米醋: ， 黑胡椒粉:
步骤
1锅热后用硅胶刷或厨房纸抹一点油，放入切碎的圆葱、蒜末微炒；
2倒入胡萝卜片翻炒，变软后加入西生菜；
3炒蔬菜的过程中会慢慢出水，这时放入黄瓜片；
4加入生抽一勺，鱼露一小勺，再沿锅边淋入米醋，撒入黑胡椒粉，翻炒均匀。
小技巧
1.其实这个就是有什么用什么菜，但是因为用油很少，所以最好选用生菜这种水分比较多的蔬菜，不然中间时候容易炒干； 2.没有鱼露也可以用耗油，口比较淡的话就再不需要放盐了； 3.蒜最好是切末，这样比较容易入味； 4.最后的黑胡椒粉最好不要省略。
