原料
李子: 1个， 鳄梨: 1个， 中筋面粉: 200g， 糖: 100g， 牛油: 100g， 盐: 1g， 柠檬: ， 玉桂粉: 7g， 冰水: 50ml， 玉米淀粉: 10g
步骤
1准备材料，李子鳄梨切片
2面粉、30g糖、牛油、5g玉桂粉用搅拌器搅匀，然后加冰水再搅成团状，压成饼状，包保鲜膜，放冰箱30分钟
370g糖，100ml水，玉米淀粉，柠檬皮，柠檬汁10ml，玉桂粉2g，放锅内小火加热，使糖粘稠，加李子和鳄梨片
4取出饼底，边翻起成碟状，把糖浆倒中间，边涂上蛋液
5烤箱预热200度，烤30分钟
小技巧
这是一个很随意的批，所以形状也没有仔细装饰，味道也可以随意调较，我喜欢酸味，所以微胖加了很多柠檬汁^_^，反正批底分量对，批底能成型，上面可以放任何水果，一个随意的下午茶就是这样诞生的~
