原料
白萝卜: 1条， 冷冻毛豆仁: 15克， 红甜椒: 10克， 香菇: 1朵， 玉米笋(罐): 1支， 马蹄（荸荠）: 2个， 素火腿: 10克， 西芹: 10克， 香椿酱: 1大匙， 熟松子: 5克， 芹菜叶: 适量， 香菇粉: 适量， 盐: ， 海带粉: 1小匙， 胡椒粉: 适量
步骤
1将红甜椒洗净，去蒂头，切末；将马蹄洗净，去皮切末；将西芹洗净，撕除老茎再切末；香菇泡水至软洗净，切末；素火腿洗净，切末；玉米笋切末备用
2取一汤锅，水烧沸后放入洗净的毛豆仁滚烫1分钟，捞出沥干水分备用
3将白萝卜洗净，去皮，再切成4-5公分段，再用模具刻印出小沟状
4用汤勺在萝卜段中间挖一个凹洞为萝卜盅，放入盘中
5将盐、香菇粉均匀地撒在萝卜盅里
6取一蒸锅，待水烧沸后将作法5的萝卜盅放入蒸锅，盖上锅盖，以中火蒸约15分钟至熟后取出
7取一炒锅，放入香椿酱，西芹末爆香，再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒，再加入盐、海带粉、胡椒粉拌炒均匀即可盛盘
8将炒好的材料用汤勺填入萝卜盅里，最后再放上松子及芹菜叶即可
小技巧
买萝卜是要选用大小均衡，稍微长条点的，松子可到超市购买炒熟的。
