芹菜叶: 一把上摘下来的， 水（焯菜叶用）: ， 盐（焯菜叶用）: ， 油（焯菜叶用）: ， 甜面酱: 1勺， 蒜: 3瓣， 香油: 3滴
1芹菜叶摘下，洗净。放入沸水中焯水。焯水时加1小捏盐和几滴油，保持菜叶翠绿。
2将焯水过后的菜叶晾凉攥干水分。
3将菜叶剁碎。
4蒜尽量做成蒜碎。
5加入甜面酱和香油。拌匀即可。
