原料
柿子: 2个， 蒜: 四瓣， 三文鱼: 适量， lemon妈咪手工坊螺旋面: 60g， 耗油: 适量， 柠檬汁: 适量， 牛油果油: 适量
步骤
1因为我用的是咱家的西红柿榨汁，所以省略了几个步骤，我补充一下哈！西红柿热水去皮，和三个蒜瓣用料理机打成泥，然后加入锅内。大火烧开后加入海盐和耗油，滴几滴柠檬汁。然后小火熬制成酱。
2这个是烩面的辅料。
3这个是烩面的原料，lemon妈咪手工坊的螺旋面
4冷水下锅。
5中火烧开
6水开后加入冷水，使热水花冷却，再烧开，浇水冷却。
7烧开后停火，加盖焖一下，视自己需要的软硬程度。
8盛出后，过凉水滴入几滴牛油果油待用。
9热锅后加入牛油果油数滴。
10将三文鱼切块后翻炒变色后加入番茄酱。
11然后加入待用的螺旋面。
12翻炒盛盘，出锅。
小技巧
手工面不似外面买的挂面，不含防腐剂和鸡蛋、盐等辅料添加，成品保存主要靠干燥，所以煮制时候一定不要用热水下锅，冷水下锅反复冷却才能避免高温急火在面上出现的薄膜，这种薄膜会阻碍面继续熟烂，所以一定要冷水下锅哦！
