原料
三文鱼: , 意面: , 西红柿: , 洋葱: , 豆角: , 奶酪: , 姜: , 葱:
步骤
1把盐均匀地抹在鱼肉上,放置一段时间
2水煮意面,只要用白水即可。因为煮意面需要比较长的时间。这期间,你可以先去处理其他食材
3将豆角、洋葱、西红柿切成丁(或者条状)
4意面煮好后捞起来,沥干水备用
5放油,放葱、姜,加热。当油温上来后,把鱼块放下去,小火慢慢煎。等到鱼的两面都变色以后就可以出锅了
6把3 的食材快炒,加盐
7把三文鱼去骨,鱼肉搅碎和6、意面伴在一起
8然后放奶酪,撒胡椒粉。就OK啦
小技巧
TIP1: 今天从舍友那得到普知,三文鱼本身是一条胖子,脂肪多多。如果纯吃鱼肉的话会很腻受不了的。所以,煎过之后,我还是选择把鱼肉剥离开,混到面中吃。 TIP2: 意面这个东西真是世界上最容易处理的食物了,只要煮久一点把它煮熟,然后加上一点奶酪就会很香。而害怕油腻的同学只撒一些胡椒粉,瞬间,这道菜就可以加十分!!