
原料
陀陀馍(白吉饼): , 孜然面: 适量, 辣椒面: 适量, 烤肉酱: 适量, 食用油: 适量
步骤
1准备材料

2馍不要太厚,否则不好入味。

3馍的表面用刀切井字形(不要切透,切到2/3处就可以)

4用刷子刷一层食用油,一定要多,让油渗透到馍内。 在刷一小勺烤肉酱,抹匀。(太多会偏咸)

5均匀的撒一层孜然面。

6均匀的撒一层辣椒面。 在辣椒面的表面,在滴适量的油。(不宜太少)

7烤箱预热,180度,8-10分钟左右。

小技巧
1:如果饼比较厚,建议双面烤制。 2:在结束前的1-2分钟,可观察馍的表面,如果油烤干了,就不要再继续烤了,烤过了,就会有一股辣子糊了的味道,影响口感。 3:关于烤箱温度,我用的是180度,但是温度计显示170度。所以自家烤箱的脾气,自己把握一下。