原料
鸡蛋: 2只， 温水: 与鸡蛋相同比例， 葱花: 一小根， 生抽: 根据个人喜好可放、可不放， 盐: 适量
步骤
1鸡蛋打入碗中，打散加入适量的盐。
2添加相同比例的温水(温水、温水、温水），也就是1：1
3将碗口套上保鲜膜or保鲜袋封住，然后在碗囗上面扎若干个洞。(是为了保证蒸出来的蛋羹上面是光滑平整滳）
4把水烧开(烧开、烧开、烧开），然后再放准备好的鸡蛋上锅蒸7分钟即可。
小技巧
1.鸡蛋一定是要添加温水、温水、温水。 2.碗口一定要盖上保鲜膜货或者是保鲜袋，并扎上若干小孔 3.一定要等水烧开以后再放入鸡蛋
