特点：香中带辣，嚼劲十足。
主料：牛脚蹄 配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒
1、将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。 2、锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮。 3、大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦，嘻嘻~~
用酒当水，无需另行加水。
