原料
佛发菜: 半颗， 胡萝卜: 半根， 腊肉: 少许， 咸肉: 少许， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 干辣椒: 少许， 生抽: 少许（提鲜，可以用鸡精代替）， 盐: 少许
步骤
1佛发菜半颗一切开洗干净，用盐浸泡备用
2将胡萝卜去皮滚刀切块，辣椒切断，腊肉和咸肉切丝或切片，姜片对切备用
3热锅放姜、蒜、腊肉和咸肉炒出多余的油脂不要太大火，中火
4肉有点金黄色，开大火倒入胡萝卜和干辣椒翻炒几秒陆续倒入其他材料
5再加少许生抽继续翻炒，颜色有点变化是可以加入少许可乐（或是水）翻炒五分钟加少许盐，起锅装盘即可
6好了，装盘好了，可以开吃咯
