鲜菇肉挞 0

原料

新鲜香菇: 想吃几只用几只, 肉糜: 看着办吧……, 洋葱: 小半只, 鸡蛋: 1个, 面包糠: , 牛奶: , 盐: , 黑胡椒: , 辣椒粉(七味): , 香菜叶或其它香草: , 可融芝士:

步骤

1香菇洗干净,拆下伞状部分待用,杆切成碎丁之后混入肉泥增加口感

2洋葱切碎,放入深口碗用保鲜膜蒙住,用微波炉加热(600w 3-4分钟)

3肉糜(猪肉牛肉鸡肉都行)中加入一勺牛奶、一勺面包糠、②中处理好的洋葱、鸡蛋、①中切好的香菇杆、适量盐、黑胡椒,搅拌均匀后揉成团,用双手手掌快速反复拍打(这一步求你们找汉堡肉的教程视频看,或者如果买现成的生的!汉堡肉,那把香菇杆混进去就可以啦~)

4用勺子将③中准备好的肉糜填入香菇

5在烤盘中铺上锡箔纸,摆入④中准备好的香菇,并在每个肉挞上面撒上一些可溶芝士(是的就是披萨上用的那种,撒多少看个人喜好)

6180度烤10分钟,如果不够再烤5分钟

7拿出来每个肉挞上放一片香菜叶或者其它你能吃得下去的绿色配菜,反正这一步就是为了拍照片好看(诚实

8想象你自己是法国大厨一般撒上七味辣椒粉……说实话这一步也是为了好看,所以大家请随意……然后就大功告成啦!一口一个!(不……

小技巧

怎么好看怎么来,味道的关键其实就在于肉糜…… 多出来的肉糜还可以煎个小汉堡排什么的,总之不会浪费~

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