无酱油版古法茶叶蛋 0

原料

鸡蛋: 18-22个， 盐: 30g， 茶叶（砖茶等）: 30g， 黄酒: 15g， 八角: 2颗

步骤

1鸡蛋洗净，放入清水煮12分钟。

2煮好的鸡蛋捞出放入冷水，放凉。

3鸡蛋壳轻轻敲出裂纹

4所有调料放入砂锅，注入凉水，没过鸡蛋。大火煮开再小火煮4个小时。（事实3个小时也够了）

小技巧

非常好吃

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