原料
伯爵红茶叶: 5-10g, 水: 150ml, 牛奶: 500克, 方糖: 一个, 炼奶: 非必要
步骤
1水用奶锅烧开,加进茶叶,煮3-5分钟,倒进牛奶。如想奶味浓些现在加进适量炼奶,如需一个量10g左右。
2慢火煮
3不要烧开,看见牛奶开始冒泡即可。关火,倒进带滤网的玻璃泡茶壶里过滤。
4200ml的杯子放一块方糖就够,喜甜的随意加到自己合适的量。
5倒进过滤过的奶茶,一杯香浓的斯里兰卡伯爵奶茶完成。
小技巧
这款奶茶非常简单,适合自己下午茶,也适合三五知己小聚。 操作难度为0,奶茶够不够高大上,在朋友面前有没有面子,全靠好的茶叶(不在于贵,只在于好)和一套漂漂亮亮的茶具。我用的是宜家两三块钱的杯子,个人感觉简单漂亮,招呼朋友照样一点都不会丢脸。