原料
番茄: ， 咸肉: 可放可不放， 面粉: 800克， 鸡蛋: 2枚， 水: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 料酒: 适量
步骤
1先将番茄洗净备用，拿一个大的容器将面粉倒入加鸡蛋放少许盐，鸡精，还有水搅拌均匀，（这时候要练一下大家都臂力了，要顺着一个方向搅拌）。面粉不能太过粘稠要稍微的柔和点。
2把面粉放一边让它醒醒，把番茄改刀，咸肉切片，锅烧热倒入油放下咸肉稍微煸炒下入番茄煸炒处汁水到一点点料酒，放水。
3这时候再去搅拌面粉直到无颗粒上劲。汤开后调味，这是要开大火将面疙瘩一个一个的做进去，要不停的推一下锅里，（防止粘锅）
4等面疙瘩做完也就可以吃了。
小技巧
做的时候要有点耐心。
