盐: 一茶匙， 辣椒粉、蒜末、百里香: 半茶匙， 比目鱼（切厚片）: 半斤， 西红柿（切片）: 一个， 红辣椒、青椒、洋葱（切片）: 半个， 橄榄油: 两汤匙， 熟玉米粒: 一杯
1盐、辣椒粉、蒜末、百里香、1汤匙橄榄油混合均匀，涂抹在比目鱼上，放置冰箱入味至少一小时。
2中火加热，放入比目鱼、洋葱、青红椒片。
3鱼每一面煎3-4分钟。
4盛出后加入西红柿片、玉米粒。
