腌生姜 0

原料

嫩白姜: 10斤, 盐: 若干, 生抽: 500ml

步骤

11.把嫩白姜清洗后,刮皮,再用水浸泡4小时。 2.然后把水沥干,撒盐,拌匀,依个人口味为准放盐,有人喜欢淡一点,有人喜欢咸一点。

23.放太阳下晾晒四五个小时,每隔一个小时生姜要翻面。 4.然后在阴凉处晾凉,防止后期生姜变质。

35.准备好干净的玻璃罐。 6.装罐,压紧压实后,倒入生抽。 7.等待一个月就可以享用美味的生姜,可口的下饭菜了!

小技巧

看一下天气预报再腌生姜,需要天晴,太阳晒过后,腌出的生姜才美味。

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