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原料
鸡蛋: 一个, 胡萝卜: 一根, 盐: 适量, 油: 适量, 酱油: 适量, 面条: 适量, 香菇: 三个, 肥瘦肉: 适量, 葱花: 适量, ?干: 适量, 包菜: 一只
步骤
1先把所有食材都加工好:肥肉切片,瘦肉、胡萝卜切丝,香菇、油泡切段,葱切花。
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2包菜切丝。
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3先做一个蛋饼,然后切丝放盘里备用。
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4首先把锅加热,我都是热锅冷油,这样东西炒起来不粘锅,然后把肥肉放下去小火炸出油,再放瘦肉,加料酒,把备好的包菜、胡萝卜、香菇、油泡、虾干加盐一起翻炒,炒到半成熟的时候加面条关小火用铲子跟筷子不停翻炒,同时加少许水跟酱油,出锅前撒上葱花就OK了。
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小技巧
平时在家都是我下厨房,也比较喜欢在厨房折腾,这次是我第一次上传我的菜谱,希望大家多多指点,多提宝贵意见,谢谢!