鸡蛋: 2只, 排骨: 2条/6人分量, 豆粉: 1/3包, 油: 适量
1先把排骨洗干净,用盐奄10分钟
2把生粉铺满排骨,拌均匀
3再打上1〜2鸡蛋,把排骨连生粉蘸上鸡蛋
4放油,待油90度就可以炸,炸8分钟就可以了
洗好的排骨可以用厨房纸搽干一下水分,炸起来就不会弹了