原料
西兰花: 1朵， 河虾: 8只， 淀粉: 少量， 圣女果: 2颗， 油: 少量， 软米饭: 适量
步骤
11.西兰花一朵摘成小块洗净。
22.切成最小的菜穗，入沸水煮5分钟。
33.煮西兰花的时候将河虾8只洗净
44.拧开头部，小心拉掉虾线。
55.剥去虾壳，拉掉前面的虾线。
66.少量淀粉和水搅匀，放入虾仁腌 一下。
77.圣女果两颗洗净。
88.放入锅里煮10秒至表皮开裂。
99.捞出去皮去硬芯剁碎。
1010.倒入虾仁中搅拌入味。
1111.将煮软的西兰花捞出备用。
1212.锅里放油，放入虾仁炒至颜色发 白。
1313.放入西兰花炒匀。
1414.炒至汤汁浓稠，淋在软米饭上
小技巧
Tips: ·虾要取新鲜的活虾，如果时间放长了，虾线会很难拽出。那可以用剪刀剪开后背，用牙签挑出来。 ·西兰花煮到软需要比较长时间，咀嚼力不够的宝宝可以捞出再剁碎点。 ·少量淀粉使虾肉不会太老，也会使汤汁比较稠，当然不放也可以。
