原料
鸡蛋: 两个， 糖: 90g， 奶粉: 25g， 面粉: 25g， 淀粉: 25g， 黄油: 30g， 牛奶: 60g， 面粉: 130g， 水: 65g， 黄油: 30g， 糖: 10g， 面粉: 150g， 黄油: 75g， 蛋黄: 适量， 黑芝麻: 适量
步骤
1全部奶黄馅料拌匀
2蒸锅上气后，放入蛋黄糊，蒸20分钟，每隔5分钟搅拌一次，蒸好后凉凉备用。
3全部酥油皮料混合在一起，揉成光面
4全部水油皮料混合在一起，揉成光面
5水油皮、酥油皮、奶黄馅分别分成12等份。其中水油皮和奶黄馅分完后要盖上保鲜膜防止水分蒸发变干
6取一小块水油皮按扁，中间放上油酥面。虎口慢慢往上推，另一只手把出来的馅儿按进去，慢慢封口。
7包好的面团，封口朝下
8擀成长条
9从上向下卷好
10卷好的面竖着摆放重新擀开成长条
11再次卷好
12用食指在中间压一下，让两头贴在一起
13用手压成圆饼。放上之前分好的奶黄馅儿，像之前包油酥面一样的方法，慢慢把口封上。
14涂上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
15烤箱预热5分钟，180度，烤20分钟，表面金黄就可以了。
16摆盘
