豆腐: ， 姜: ， 葱: ， 红椒: ， 酱油: ， 盐: ， 鸡精:
1豆腐清洗下，姜切末，红椒切丝，葱切段，料备好
2锅里热油，油要热点，然后豆腐边切块边往锅里放，将豆腐两面煎至金黄起锅
3锅里剩余的油不需要太多，放入姜末然后放入豆腐，翻炒一下倒入清水，放入盐闷5分钟，锅里放红椒丝生抽，翻炒下放入葱段，放入水淀粉收汁鸡精，起锅
