原料
五花肉: 一大块， 葱姜蒜: 适量， 五香粉: 一勺， 冰糖: 少许， 豆豉: 一勺， 干辣椒: 4个， 香菜: 少许
步骤
1五花肉切块，放入高压锅压15分钟
2压好后肉捞出放一旁，热锅下油放其余配料葱姜蒜辣椒豆豉五香粉爆香，倒入肉块翻炒均匀，均匀后肉块和配料一起捞出
3洗锅倒油放冰糖，不停搅拌及拍碎冰糖，待冰糖变色放入一旁的肉块，倒适量酱油蚝油翻炒均匀
4倒入水没过肉块，大火煮沸收汁 ，收的差不多的时候放盐和少量香菜，再翻炒
5出锅摆盘，在肉块中间放一小撮香菜
小技巧
每吃一块肉沾一点香菜！好吃到流泪ಥ_ಥ！！！ 我家没有干辣椒，用的是新鲜的小红椒和小青椒，也很下饭呢(●´ω｀●)φ
