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原料
绿豆: 250克, 红豆: 100克, 薏米: 100克, 莲子: 50克, 海带: 适量, 百合: 适量, 雪耳: 半朵, 冰糖: 适量, 清水: 适量, 陈皮: 2片
步骤
1绿豆,红豆,薏米,莲子提前浸泡2~3个小时,加入清水煲1~1.5小时,根据浸泡的时间和你想吃的软硬情况而定。
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21.5小时后(我喜欢烂一点的豆)加入处理好的海带。海带用清水浸泡并清洗干净,然后剪小。
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3接着放两片陈皮,陈皮可以祛海带和绿豆的腥味!并且增加糖水的清香!可以说是灵魂哦!
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4十分钟后放入泡好的百合
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5五分钟后放入雪耳,雪耳我喜欢吃起来爽口一点的,所以最后放。
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6接着加冰糖,糖融化后关火,糖水留在锅里晾冷就可以吃了!
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小技巧
材料根据自己的情况放,我是一次性煲满满一锅的,吃不完放冰箱,第二天冰冰的更好吃哦!