鸡蛋清: 1个， 牛肉: 2人份， 洋葱: 1／4个， 蒜: 7-9头， 盐半勺 糖1勺 生抽3勺: ， 料酒: 3勺， 黑胡椒: 少许
1准备食材
2切丝切块
3腌制料和蛋清
4腌制牛肉
5去除洋葱
6料酒黑胡椒
7热锅凉油爆香蒜
8快速翻炒牛肉，几成熟你决定，加料酒
9起锅加黑胡椒
腌制时不用料酒，烹饪时使用料酒可增加牛肉的焦香味
