炸野鸡脖 0

原料

鸡蛋: 2只， 猪肉（肉馅）: 200克， 水淀粉: 20克， 酱油: 一勺， 白糖: 5克， 料酒: 1勺， 盐: 1勺（按口味酌量）， 香油: 1勺

步骤

1鸡蛋打散备用

2锅加热，加入适量的油，将鸡蛋摊成蛋皮

3蛋皮备用

4将猪肉绞碎，加入酱油，盐，白糖等调料（可直接购买肉馅）

5将猪肉馅料放在蛋皮上卷起

6锅中加入足量的油，炸至金黄捞出沥油

7即可食用

小技巧

要控制油温和火侯的轻重。

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