排骨: 一斤， 大蒜: 六瓣， 炸鸡粉: 一包， 甜面酱: 少许， 盐: 适量
1前一天将排骨洗干净水沥干，大蒜切碎倒入排骨，放一勺半甜面酱，少许盐，盖上保鲜膜，放冰箱入味。
2将排骨裹上炸鸡粉
3放油入锅，以没过排骨为准，小火油炸。排骨如果肉厚多炸一段时间。
4起锅后，用吸油纸吸油
5摆盘即食
盐不需要放太多，甜面酱和炸鸡粉都有咸味，盐多了容易咸
