原料
新鲜猪肝: 500g
步骤
1新鲜猪肝去除里面白色的筋后切好冲洗干净，用清水浸泡最少2小时，我泡了一上午，为了排除肝内毒素，其间要去捏洗换水再浸泡反复几次，直至水清为止。
2起锅入水烧开，倒入泡清的猪干焯水，水煮沸就捞起，沥干水备用，太久猪肝会老
3烤箱预热，把沥干的肝铺好放入烤箱，中间几次要去翻面。温度时间按自家烤箱而定，每个人切的片也有厚薄大小，尽量切匀称点。先可以高温等水分蒸发后再调低温烤。
4烤好后晾凉
5放入破壁机打成粉就可以了，辅食机打的话要反复过筛又打，这样就细腻了
小技巧
肝一定要浸泡反复捏洗清。肝内白色筋要去除干净不然会很腥。
