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原料
甜玉米: , 咸鸭蛋:
步骤
1现在玉米背上一排排的用刀子划过,在用汤勺刮出玉米肉,这时候玉米皮会粘在玉米芯上,非常简单,玉米芯不要扔掉哦,现在的玉米芯还留有很多玉米蓉,不能浪费呢
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2烧一锅水,水费开放入姜丝和玉米芯,稍微煮一下把残留的玉米蓉煮出来就可以把玉米芯夹出来扔掉,然后倒入刚弄好的玉米蓉
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3倒入玉米蓉后,拿一个咸鸭蛋打到碗里
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4把蛋黄切成几瓣先放入汤里,蛋白等汤快好时再放入
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5玉米羹要好了,最后倒入蛋白,再用盐,糖,鸡粉调味,因为鸭蛋白也是咸的,提早调味怕会过咸哦,撒上葱花就OK了!很鲜很甜的玉米羹完成了
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6玉米羹里也可以加入肉末,或者少许粉丝,看个人爱好,也可以用鸡蛋代替咸鸭蛋,但咸鸭蛋会更鲜味一点,这个玉米羹非常健康好吃,赶紧做起来吧!
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