原料
皮拉1个: 大概700克的样子， 海米: 50克（多少可自由掌握）， 黑木耳: 泡发之前25克， 猪肉: 100克， 姜: 适量， 盐、鸡精: 适量， 香油: 5克
步骤
1准备皮拉一个700克左右
2皮拉洗净去皮
3去皮后的皮拉切丝
4木耳泡发后切成细丝（本次制作没有切丝，直接放入黑木耳朵）
5养好海米
6冷鲜肉解冻切丝
7锅内放油，下入姜丝煸出香味
8下入肉丝继续煸炒至熟
9放入皮拉丝快速翻炒3分钟
10放入海米翻炒均匀
11下入黑木耳丝继续翻炒至熟
12加入盐、鸡精适量，出锅，点入香油，放入敞口盘或盆中，放凉后就可以吃了
小技巧
1.皮拉切丝的时候一定不要太细，太细就没有脆爽的感觉了，感觉会比较柴，口感不好。 2.皮拉丝容易粘，建议少量制作，冬季炒制晾凉后建议用保鲜膜封好口放在窗外保存，或者放在冰箱保存。 3.食盐一定要最后放，出锅后点入香油适量。
