原料
鱿鱼: 若干， 葱: ， 姜: ， 黄酒: ， 酱油:
步骤
1超市的泡发鱿鱼，水分太大，最好是市面的烤鱿鱼，我是在批发市场买回，鱿鱼，去骨，拆头，洗干净，用刀刮去黑色素
2为了鱿鱼腌制更加入味，用刀尖，划“井”字，或者直接切块或条
3 葱，姜，黄酒多一点，老抽着色，
4腌制2小时以上
5烤箱200度，预热5分钟，上烤架，涮油，高温30分钟
6当当当当，出炉啦！喜食辣的，直接撒些辣椒粉，就OK了！简直完美呢！
小技巧
烤20分钟后把锡纸拿掉，继续烤10分钟（如果家里有养宠物，烤出来的汤汁，给它们拌饭，很不错哦！）
