原料
阿根廷鱿鱼须: 250g, 双汇椰果烤香肠: 两包, 干辣椒: 5g, 花椒: 3g, 料酒: 一大勺, 大蒜: 9g, 姜片儿: 3g, 葱芹菜青蒜段儿: 30g, 酱油: 35g, 细砂糖: 6g, 无味植物油: 一大勺
步骤
1洗净鱿鱼须,沥干多余的水
2倒入一勺料酒,抓匀,静置备用
3大蒜拍扁,姜切成片
4干辣椒对半剪,和花椒一起放入筛网,用自来水冲干净,然后放在碗的上面控干
5准备好香肠
6锅里放入一大勺无味植物油,小火
7倒入辣椒花椒和姜蒜煸香
8倒入鱿鱼须
9翻炒
10加入细砂糖和酱油继续翻炒均匀,加入小香肠
11倒入葱青蒜芹菜段
12翻炒至鱿鱼熟透,关火
13装盘儿上桌即可~
小技巧
1.拿拿做菜向来少油~ 2.可谓是一道既下饭又下酒的好菜✌️?~~~