桂花: 100g, 柠檬: 75g, 饮用水: 1500ml, 冰糖: 250g, 酵素菌粉: 1.5g
1摘取桂花,淘洗干净
2因为桂花较轻,先用冰糖或白糖腌渍一晚
3柠檬切片,入桶,加水,加菌粉,放入酵素机。
465小时,尝味起桶。 口齿留香,太享受了。
可以尝试不加柠檬,纯桂花,味道微苦,怕苦加柠檬,苦味淡些。