谢小厨的烘焙处女秀 0

原料

鸡蛋: 4个, 面粉: 100G, 玉米油: 50G, 白糖: 70G, 纯牛奶: 45G, 白醋: 两滴

步骤

150?油

2100g面粉

370g:糖

445g牛奶

5材料准备好好了,来张全家福。

6蛋清蛋黄分离~

7蛋黄搅拌均匀

8加入两勺糖,搅至融化~

9加入牛奶搅拌均匀。

10加入玉米油,搅拌均匀。

11筛入面粉,搅拌均匀(注意搅拌时上下翻动或画一字形)

12搅拌均匀至无颗粒。

13已完成,放在一旁备用。

14蛋清滴上两滴醋(家里没有白醋了用寿司醋代替,用柠檬汁也可以。)

15机器打发,剩下的糖分三次倒入,继续大发~

16如上图即可~

17打发的蛋白泡沫分三次加入蛋蛋pei搅拌,记住一字或上下翻动搅拌哦~

18一字搅拌~

19电饭锅刷点油,插上电锅预热~

20快要成功了~

21为了好看、营养~加点红枣,盖上锅,一小时后就可以吃上松软可口的?咯~

22一小时过去了~哇塞

23取出,我要开动咯~配送一杯牛奶~

24哇噻,自己动手丰衣足食,真理往往掌握在自己手中。

25后续工作,乖乖的清洗烘焙工具~期待下次,有个烤箱做出更美味的美食~

小技巧

1、所有工具都要是无盐无水干净的… 2、搅拌均匀是都应该按同个方向,上下翻动、一字搅拌…

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